2023第20届中国国际肉类工业展览会

中国国际肉类工业展览会(CIMIE)是中国肉类协会联合世界肉类组织在亚洲举办的规模**大，规格**高.专业**强，成交额**多的内类贸易展会。迄今已有世界四十多个国家和地区的肉类行业企业参展。莅临展会的展业观众，采购商，经销商近三十万人次。全球肉类企业及同仁借助CIMIE平台在肉类产品促进了肉类行业的持续发展和科技创新，不断为企业的发展壮大，品牌提升，贸易拓展注入新的活力。

第二十届中国国际肉类工业展览会(下称“CIMIE 2023”)作为CIMIW 2023的一项重要活动是亚洲规模大、阵容强、规格高的专业展览，荣获UFI认证，这意味着展览会将为展商创造更多元、更广阔的商机。

本次展会，预计展出面积8万余平方米，**过1000家企业参与，同期召开100多场主题论坛、100余场新品发布会，现CIMIE 2022已进入筹备阶段，我们诚挚邀肉类全产业链的服务商和供应商加入我们，来到活动现场。

CIMIW 2023独创的“会展赛活”模式进一步升级，打造“展览展示、会议论坛、贸易对接、荣誉表彰、竞技比赛、科技推广”六大主题活动，全面提高“目标受众”的覆盖范围，扩大品牌影响力，打造肉类行业生态圈，推动肉类产业快速发展。

1、畜禽生鲜肉及其副产品与技术： 畜禽冷却肉(含冰鲜肉、冷鲜肉)、冷冻肉、热鲜肉及其副产品(包括血、头、蹄、 骨、皮、内脏、油脂等)与分割产品等生鲜产品及加工技术;

2、畜禽肉深加工肉制品与技术： 酱卤肉制品(包括酱卤类、糟肉类、白煮类等)、熏烧烤肉制品(包括熏烤类、烧烤类)、热加工肉制品(包括灌肠类、西式火腿类等)、油炸肉制品、熟肉干制品(包括肉干类、肉脯类、肉松类)、其它热加工肉

制品(包括肝肠、血肠及血制品、水晶肠、肉糕等)、发酵肉制品(包括发酵灌制品、发酵火腿制品、风干牛肉等)、预制料理肉制品(包括冷藏预制调理肉制品、冷冻预制调理肉制品)、腌腊肉制品(包括腌腊肉灌制品、火腿制品、其它腊肉制品)等肉制品及加工技术。

3、禽蛋产品与技术： 鲜蛋制品(包括鲜蛋、清洁蛋等)、再制蛋制品(包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、茶蛋等)、(冰蛋液制品{包括(冰)全蛋液、(冰)蛋黄液、(冰)蛋白液等}、干蛋制品(包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片等)、调制蛋制品(包括蛋肠、蛋干等)、其他蛋制品(包括蛋黄酱、色拉酱等)等蛋制品及加工技术。

4、鲜冻畜禽肉产品及其副产品等进出口肉类产品：

5、肉类加工食品配料(调味品、添加剂)与技术： 调味料(包括咸味料、甜味料、酸味料、鲜味料、料酒等)、香辛料、香精、食品添加剂(包括甜味剂、酸度调节剂、增味剂、水分保持剂、乳化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂等)、食品添加助剂(如畜禽用脱毛剂等)等肉类加工用配料及其复配产品及应用技术。

6、畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的设备与设施：畜禽屠宰加工与分割加工设备、畜禽副产品(包括血、头、蹄、骨、皮、内脏等)加工设备、动物油脂产品加工设备、肉禽蛋制品深加工设备、肉类产品检测技术(包括在线检测、监测技术，快检技术等)及检验实验仪器与设备、消杀技术(包括清洗、消毒、杀菌等的技术及清洗剂、消毒剂等)与装备、相关辅助设施及工器具(包括净化车间系统、热水站系统、空气压力站系统、排水设施、通风设施、车间地面材料及处理技术、洗靴机系统、洗手池、风淋室、架车、桶车、刀具、传送带、操作台、预冷罐等)等设备设施

7、CIMIW包装技术与装备及包装材料： 真空包装(包括真空包装、真空拉伸包装、真空贴体包装等)、气调包装、热收缩包

装、脱氧包装、防潮包装、罐头包装(包括马口铁、铝箔、铝盒等)、泡罩包装、码垛系统、封箱系统等的包装技术与装备，以及包装自动化、智能化生产系统。天然肠衣、人造肠衣{包括胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣(含纤维素肠衣、纤维肠衣、玻璃纸肠衣)、塑料肠衣等}、单层或复合塑料包装膜(袋)、马口铁、铝箔、铝盒、塑料盒、网套、单层或复合纸质包装袋、纸箱、塑料箱等包装材料。

8、肉类冷链物流技术与设备设施： 冷却加工技术与装备、冷冻/冷藏加工技术与装备、速冻加工技术与装备、解冻加工技术与装备、冷库与冷库自动化系统(包括入库、上架、出库自动机器人系统等)、冷库安全防护与自动报警及自动控制系统、冷库

地面/墙面材料与处理技术、拼装式冷库技术与设备设施、制冷热回收技术与装备、冷链物流与配发货系统、冷冻/冷藏运输车辆

及其他冷链物流技术与设备设施、终端销售保温储藏设施、冷链物流信息系统等冷链物流技术与设备设施。

9、肉类行业无害化处理、绿色环保与资源综合利用技术与设备：畜禽无害化处理技术与设备、畜禽粪便处理技术与设备、肉类行业(包括养殖育种、屠宰加工、肉制品深加工等)污水处理技术与设备、生产用水净化处理技术与设备、除臭/除味技术与设备、环境消杀技术与设备设施等相关技术与设备

10、畜牧养殖及动物保健：饲料加工技术(包括饲料原料、辅料、添加剂等相关产品)与设备、畜禽养殖技术与设备设施、畜禽养殖生物医药技术及相关产品、畜禽养殖中医药技术及相关产品、畜禽育种技术与设备、畜禽养殖人工智能系统、畜禽养管理信息系统、疫病防控与诊断技术(包括免疫技术、疫苗、兽药、检验实验仪器与设备等)及相关设备、兽医器械、兽药加工设备等畜禽养殖及动物保健相关技术、产品与设备设施

11、肉类产业相关的自动化技术、信息化技术、数字化技术、智能化技术、平台化技术及可追溯技术等现代新技术的应用与管理信息系统

12、大专院校、科研院所有关肉类科技成果的展示与推广应用